前言：人生如茶，只有慢慢品尝才能感受到其中的甘甜！做茶如修钟表一样，需要更多的专注以及慢慢体会这个过程带来的欢与喜！

武夷山闽枞茶叶掌门人朱渐新从修理钟表中学会了认真、细致、耐心。

      修理钟表和做茶是一回事吗？答案是否定的，可是在武夷山市武夷镇黄柏村，武夷山闽枞茶叶公司负责人朱渐新却将这两件事融为一体。

      3日，记者见到朱渐新时，是在他家的茶室，几位客商品着闽枞的茶，不时发出这样的评价：“有东西”、“厚重”、“齿颊生香”、“过喉润滑”。

      1981年，17岁的朱渐新初中毕业，跟着亲戚学习修理钟表。 “一只普通的表至少有36个大小零件，才能做出手表。”朱渐新回忆，修理钟表是慢功夫的手艺，一招一式都是有规矩的。“3年的学徒生活，让我受益终生。我学到的是认真、细致、耐心。”

       1984年的一天，朱渐新到崇安茶厂修理钟表，一位制茶师无意询问了一句：“你村里有茶吗？我们这里可以收散茶。”从此，打开了他与茶结缘的新天地。

      “当时，茶叶都是由崇安茶厂这样的公家企业收购，我跑了景区附近的几个村子，收了一些茶卖到茶厂，一天差不多可以赚100元左右。”朱渐新对于那段历史如数家珍。在收茶中，他学会了辨别茶叶的好坏，也跟着刘国英老师学习培育茶苗、茶叶病虫害防治等基本知识，像学徒一样，一点一点地了解茶。

      黄柏村紧邻武夷山风景区，种茶历史悠久，并且品质优良。“我是土生土长的黄柏村人，随着对茶知识不断深入，茶，已经融进了我的血液中。”到了上个世纪90年代，武夷山出台了兴茶政策。朱渐新就从村里承包了20多亩茶园，开始了种茶的历史。

      “1991年第一次卖茶，一斤茶叶收购价是17.53元，我卖了1000多斤毛茶，仅这一项就赚了1万7千多。”老朱初尝甜头。此后几年，他的茶园面积一直稳步增长，目前拥有100多亩正岩茶场以及近千亩的有机茶园。

      “每一块表都不一样的，只有认真分析，才能发现问题解决问题。做茶也是一样。”朱渐新说，不同产地原料茶叶决定了品质的高低，不可能通过统一方法烘焙就能得到同一结果，只能根据原料实际情况，使用不同温度和时间的烘焙，才能达到各自最佳的效果。

       三十余载潜心种茶、制茶、喝茶，朱渐新的茶越做越好。2007年，他成立了武夷山闽枞茶叶有限公司，生产的产品被国家文化部及国家图书馆选定为国家级茶礼品。